Как сделать жидкий йогурт на blocoautocad.com

Таблетки для похудения

Как сделать жидкий йогурт

как сделать жидкий йогурт


Как сделать жидкий йогурт - Йогурт — прекрасная основа для сладких напитков, кремов и соусов, а также отличная замена сметане и майонезу при заправке салатов и приготовлении блюд. Конечно, его можно купить в магазине, но почему бы не приготовить его дома, ведь это делается легко и быстро, а главное - получается вкуснее и свежее! Предлагаю Вам попробовать приготовить йогурт в домашних условиях и, возможно, Вы забудете о магазинном продукте. Молоко вскипятите и дайте остыть примерно до 40 градусов. У меня дома нет градусника, я на ощупь пробую — если молоко уже теплое, но не горячее.

Быстрый переход:

Классический рецепт йогурта

Йогурт относится к кисломолочным продуктам и обладает массой полезных свойств, известных во всех странах мира. В различных заквасках присутствуют бактерии. Продукт способен утолить и голод, и жажду. Он восстанавливает силы и энергию. В йогурте достаточное количество аминокислот, витаминов и минералов: Такой набор полезных веществ делает его незаменимым продуктом питания для взрослых и детей.

как сделать жидкий йогурт
Фото: как сделать жидкий йогурт

Как сделать натуральный йогурт ЖИВИ

Йогурт — это кисломолочный продукт, приготовленный на основе молока путём брожения смеси чистых культур микробов: Их оглавление в готовом продукте на 1 грамм не должно превышать колоннообразных единиц КОЕ. По нормам пищевой промышленности, в йогурт дозволено добавлять пищевые добавки, как сделать жидкий йогурт, овощи. Консистенция данного продукта должна быть однородная, вязкая, с кисломолочным вкусом, без запаха, молочно-белого цвета. Это показатели чистого йогурта.

Домашний Йогурт за 12 часов в любом количестве - Самый простой рецепт Йогурта


Домашний йогурт с пробиотиками советы по приготовлению и выбору заквасок Видео

О целебных свойствах кисломолочных продуктов, в частности йогурта, человеку известно. Конечно, вкусовые качества и польза этого блюда напрямую зависят от его состава и того, насколько свежим является продукт. Именно поэтому многие хозяйки предпочитают делать йогурт самостоятельно. Раньше им приходилось прибегать к различным ухищрениям — пользоваться термосом, кастрюлями с горячей водой или ставить баночки с закваской около батареи. Поскольку создать идеальную среду для размножения молочных бактерий в как сделать жидкий йогурт условиях достаточно сложно, получавшийся в итоге продукт не всегда оказывался удачным.

как сделать жидкий йогурт

Как сделать дома густой йогурт Домашний йогурт

официальный сайт как сделать жидкий йогурт

Первые упоминания о йогурте появились более 6 тысяч лет назад. По одной из легенд, его придумали древние тюрки, по другой версии, сквашенный молочный продукт начали подавать к столу еще в Древней Греции и Риме. Но даже на сегодняшний день домашний йогурт считается полезнее и вкуснее его магазинного аналога. На прилавках магазинов представлен широкий ассортимент йогуртов, как натуральных, так и с различными наполнителями. Производители уверяют, что они полезные, помогают наладить работу кишечника, нормализовать обмен веществ и улучшить самочувствие.

Но все-таки домашние йогурты считаются лучше. Польза этого кисломолочного продукта для организма неоценима. Домашний йогурт имеет ряд весомых преимуществ перед магазинными продуктами. В его составе только молоко и закваска, содержащая полезные бактерии, без консервантов и стабилизаторов. Только домашний йогурт действительно полезен. Для этого вам понадобится литр молока и баночка готового магазинного йогурта без содержания сахара и фруктовых наполнителей. Приготовить домашний йогурт сможет каждый желающий, и не обязательно иметь для этого специальный прибор — йогуртницу.

Вполне можно обойтись и другими подручными средствами. Домашний йогурт без йогуртницы, рецепт которого и не один представлен ниже, предполагает несколько вариантов приготовления:. Каждый из рецептов имеет свои преимущества и недостатки. Но йогурт, приготовленный в домашних условиях одним из предложенных способов, получается ничуть не хуже, чем из йогуртницы. Для приготовления домашнего йогурта отлично подходит термос. Этот вид посуды обладает хорошими теплоизоляционными свойствами и сохраняет нужную температуру налитой в него жидкости в течение нескольких часов.

А это как раз одно из обязательных условий, чтобы сделать правильный и полезный домашний йогурт. Так готовится йогурт в домашних условиях. Рецепт без йогуртницы, представленный выше, простой в исполнении. Он требует минимум усилий, а в результате получается очень вкусный и полезный кисломолочный продукт. Греческий йогурт отличается особой консистенцией. По своей структуре и вкусу он напоминает мягкий и нежный сливочный сыр. Его употребляют в пищу в чистом виде или используют для приготовления крема для тортов и пирожных. Домашний йогурт без йогуртницы, рецепт которого известен многим, отличается от предыдущего тем, что молоко с закваской не наливается в термос, а в стерильной банке или кастрюле укутывается в одеяло. Таким способом удается поддерживать нужный температурный режим, необходимый для процесса сквашивания.

Через часов готовый домашний йогурт прямо из кастрюли перекладывают в дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли. Через несколько часов лишняя сыворотка стечет, и получится примерно грамм густого кремообразного греческого йогурта. Для приготовления йогурта по этому рецепту понадобится 1 литр молока и сухая закваска. Купить ее можно в аптеке и в некоторых крупных супермаркетах. Основа для сквашивания молока готовится аналогично предыдущим рецептам, но закваска используется сухая, а не магазинный йогурт. В остальном последовательность действий аналогичная. Домашний йогурт рецепт без йогуртницы на закваске готовится из кипяченного или ультрапастеризованного молока.

Оно полностью обработано, то есть очищено от любых бактерий, поэтому не нуждается в кипячении. Небольшое количество молока перемешивается с сухой закваской, а затем соединяется с остальной частью в стерильной таре. После этого основу для йогурта нужно укутать в одеяло или влить в термос. Обеспечив необходимые температурные условия можно получить полезный домашний йогурт без йогуртницы. Рецепт с фото позволит облегчить процесс приготовления. Ежедневное употребление натурального домашнего йогурта позволит навсегда забыть о запорах и кишечных расстройствах. Тем, у кого нет йогуртницы, но есть мультиварка, понравится следующий рецепт домашнего йогурта. Основа для этого кисломолочного продукта готовится из молока и закваски. Дальше необходимо простерилизовать стеклянные банки, такое количество, чтобы все они поместились в чаше мультиварки. После этого молоко с закваской следует разлить по банкам.

На дно чаши мультиварки нужно простелить тканевую салфетку, налить воды и поставить тару как на стерилизацию при консервировании. Через час снова включаем подогрев банок на такое же время. В третий раз повторяем вышеуказанные действия. Через 3 часа домашний йогурт без йогуртницы рецепт в мультиварке можно ставить в холодильник. Приятного аппетита! Этот рецепт по технологии приготовления напоминает вариант с мультиваркой. Но вместо этого современного прибора, который не у каждой хозяйки имеется в наличии, используется духовка. Домашний йогурт без йогуртницы, рецепт которого представлен ниже, готовится из молока и закваски. Его можно сразу разлить по порционным банкам или готовить в кастрюле. В первом и во втором случае крышкой для тары будет служить фольга, которую необходимо хорошо зафиксировать. В нагретую до 50 градусов духовку отправляем банки. Через 5 минут выключаем прибор. Повторяем процедуру каждый час еще раз. В современных духовках, где можно выставить любую температуру для нагрева, следует придерживаться значения градуса.

Для приготовления полезного кисломолочного продукта не обязательно использовать закваску. Можно сделать домашний йогурт без йогуртницы из сметаны. Его время сквашивания будет больше, примерно 12 часов, но результат получается отличный. В кипяченое остывшее молоко нужно добавить 3 столовых ложки сметаны, подогретой до температуры 38 градусов. Осторожно соединяем ингредиенты венчиком. Ставим йогурт в теплое место для созревания. Для этого подойдут любые понравившиеся способы сквашивания молока. Через 12 часов домашний йогурт из сметаны будет готов. Теперь его можно отправлять в холодильник, а через 4 часа пробовать вкусный натуральный кисломолочный продукт.

Добавить комментарий Отменить ответ. Вы здесь: Понравился рецепт? Поставь оценку! Интересные новости. Похожие рецепты Рецепт леденцов из сахара в домашних условиях. Торт 3 шоколада рецепт с фото пошагово в домашних условиях. Домашние колбаски в кишке рецепт на мясорубке видео. Рецепт шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой. Важная информация! Читайте также:

как сделать жидкий йогурт

Как сделать жидкий йогурт актуальное

Предыдущая статья: Следующая статья: Сыр Халлуми халуми в домашних условиях. Существуют различные рецепты йогурта для йогуртницы, но даже самый удачный и проверенный может получиться слишком жидким. Зависеть это может от жирности молока или же в магазине запросто можно приобрести молочный продукт. Густой слизистый кисломолочный продукт получается на закваске Йогурт Лактина , которая содержит болгарскую ацидофильную палочку. По истечении указанного времени баночки достаньте, накройте крышками и поставьте в холодильник на пару часов для загустения. Также попробуйте загустить йогурт сухим молоком. Рецепт здесь. Имя обязательно. Почта обязательно. Добавить фото только файлы. Интернет-магазин Пробиотики Рецепты Рецепты сыра Рецепты йогурта Рецепты кисломолочных продуктов Рецепты творога Оборудование Советы Кулинария Что готовить с йогуртом Что приготовить из простокваши Что готовить с ряженкой Что приготовить с творогом. Закваски для сыра Закваски для йогурта Закваски кисломолочные Закваски для творога.

Рецепты йогурта. Рецепт Купить закваски Углич Купить липазу для сыра Купить жидкий фермент для сыра Купить пепсин говяжий Купить закваску для напитка Бифитайм Купить закваску для йогурта Купить закваску для кефира Купить закваску для творога. В этом случае результат от приготовления йогурта может быть вообще непредсказуемым. Если вас интересует, как сделать густой йогурт, читайте проверенные способы и рецепты. Получение густого йогурта Если вам нужен плотный, густой йогурт вы можете воспользоваться следующими приемами: Это также сделает йогурт более нежным не добавлять сахар, чтобы не переключать работу бактерий на него пастеризовать молоко при температуре градусов в духовке в течение часа, либо также на плите, но около 3-х часов не встряхивать и не трясти заквашивающееся молоко Густой слизистый кисломолочный продукт получается на закваске Йогурт Лактина , которая содержит болгарскую ацидофильную палочку.

Как сделать густой йогурт на молоке и сливках Йогурт такого состава получается действительно более густым. Нагрейте молоко и сливки, смешав их в кастрюле, до градусов. Разведите закваску в стакане смеси и влейте обратно в кастрюлю, хорошо перемешайте. Разлейте молочную смесь по баночкам для йогурта, их нужно заранее простерилизовать. Поместите баночки в йогуртницу, включите ее согласно инструкции к прибору. По этому рецепту у вас получится действительно густой йогурт. Отличия домашнего йогурта от магазинного. Скир — традиционный исландский йогурт. Бактерии и секреты домашнего йогурта. Поделитесь своим мнением Нажмите, чтобы отменить ответ. Купить формы для сыра. Купить закваску для сыра. Сыр из кислого молока и яиц с болгарским перцем и укропом.

Чем отличается йогурт от простокваши. Рикотта из сыворотки: Как отличить творог от творожного продукта. Свежие комментарии. Свежие записи. Закваски и ферменты для приготовления сыра, йогурта, кисломолочных напитков, творога в домашних условиях. Закваски для домашнего хлеба и кваса. Где купить закваски и ферменты, как применять.

как сделать жидкий йогурт


Смотрите также: 5 столовых ложек отзывы

Как сделать йогурт в йогуртнице интересные рецепты

Приготовить вкусный и полезный йогурт в домашних условиях можно как с помощью йогуртницы, так и без неё. Несмотря на изобилие кисломолочной продукции в супермаркетах, большинство людей отдают предпочтение натуральным как сделать жидкий йогурт, приготовленным дома. Их можно давать детям, добавляя различные ягоды и фрукты, использовать для заправки салатов. В натуральном йогурте содержится огромное количество микроэлементов и полезных бактерий, незаменимых для нормальной работы пищеварительной системы. Этот диетический продукт — идеальный вариант завтрака для всей семьи. Чтобы сделать йогурт дома, не нужно быть большим кулинаром. Достаточно небольшого набора продуктов, немного свободного времени и прекрасная заправка к салату, вкусный десерт или лёгкий перекус будет готов.


ОТЗЫВЫ: 5 к посту “Как сделать жидкий йогурт

  1. Всем привет! Решил ,что хочу продолжить жизнь в своём идеально стройном теле (или не жить вообще))))

  2. Если не найдете адрес московского дистрибьютера, то пишите на почту rusdnerpo@ro.ru

  3. А тут тебе тренер, питание, тренировки, другие девчонки, мотивашки, подарочки. Это прям для меня

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *