Филе минтая с луком на сковороде на blocoautocad.com

Таблетки для похудения

Филе минтая с луком на сковороде

филе минтая с луком на сковороде


Филе минтая с луком на сковороде - В каком виде мы можем купить минтай в магазине? Это могут быть два варианта: И то, и другое может быть в охлажденном виде или в замороженном. Поэтому, если есть выбора, отдайте предпочтение охлажденной. Перед приготовлением мерзлую в любом случае нужно полностью разморозить, дать стечь лишней жидкости а она будет, даже если вы покупали охлажденную рыбу и потом замораживали сами и обсушить бумажными полотенцами.

Быстрый переход:

Актуальное

У каждого в жизни бывают моменты, когда надо придерживаться диеты и ограничивать себя в жареном и жирном. Сегодняшнее блюдо - просто подарок для таких случаев. Тушеный минтай с луком и морковкой - рецепт нежнейшей рыбки, в которой минимум калорий и максимум вкуса и пользы. Как-то раньше я предлагала вам рецепт диетической камбалы в духовке. Надеюсь, вы уже отведали эту вкуснятину: Сегодня духовка нам не понадобится, всё сделаем на сковороде. Но тушеный минтай с луком и морковью тем не менее будет соответствовать всем правилам здорового питания.

филе минтая с луком на сковороде
Фото: филе минтая с луком на сковороде

Рецепт жареного филе минтая. Как приготовить филе минтая на сковороде

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить. Ингредиенты Минтай - 2 шт. Блюдо очень вкусное и недорогое, учитывая, что лук, мука и подсолнечное масло имеются на любой кухне, а минтай — одна из самых дешевых пород рыб! Минтай чистим, удаляем у рыбы хвосты, плавники, остатки внутренностей с плёнками и хорошо промываем.

Как вкусно пожарить МИНТАЙ с ЛУКОМ по деревенски.Жарим рыбу.


Филе минтая, рецепт на сковороде пошаговый рецепт

Приветствую вас, мои дорогие друзья! Мой муж обожает рыбу: А недавно такую вкусняшку приготовила: А еще открою секрет выбора рыбы и поделюсь рецептами полюбившихся блюд. Чем же она покорила сердца кулинаров?

филе минтая с луком на сковороде

Минтай рецепты приготовления на сковороде с фото

официальный сайт филе минтая с луком на сковороде

Рыба — один из основных продуктов в рационе каждой семьи, практически ни в чем не уступающий мясу или овощам. В ней содержится большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых нашему организму. Минтай не настолько популярен, как, например, семга или горбуша, но значительно дешевле их. В сочетании с овощами или гарниром блюда из него становятся очень вкусными и подойдут даже к торжественному столу. Конечно же, покупать продукты для таких блюд лучше в специализированных рыбных магазинах. Так вы будете уверены, что перед продажей их хранили в надлежащих условиях. Нужно убедиться, что в торговой точке поток покупателей постоянен. В этом случае вам не достанется лежалый товар. Слой льда должен быть не слишком толстым, иначе вы заплатите не за рыбу, а за воду. Но и полное его отсутствие тоже плохо — без него продукт высыхает. Цвет должен быть белым, если мясо желтое или красное, значит минтай уже очень старый. Принеся рыбу домой, положите ее в глубокую стеклянную миску разморозиться.

Промойте под проточной водой, рыбными ножницами срежьте плавники и хвост. Разрежьте брюшко и вычистите ножом все внутренности, удалите сверху чешую, если она есть. Готовый к приготовлению выпотрошенный и почищенный минтай также встречается в продаже. Его нужно только разморозить и промыть. Нарезаем рыбу на порционные кусочки, складываем в пластмассовую миску, солим, присыпаем специями и оставляем промариноваться на один час. Кусочки рыбного продукта обкатываем в муке и кладем жариться в раскаленном масле. Обжарив с одной стороны, лопаткой переворачиваем на вторую. Выкладываем пожаренную рыбу на бумажное полотенце, приготовленное заранее, даем полежать, чтобы сошли излишки масла, а затем перекладываем в блюдо. Выполняем подготовительные процедуры: Просоленное филе минтая окунаем в яичную смесь, потом в панировку и кладем жарить на раскаленную сковороду, до зарумянивания и образования корочки с двух сторон.

Удаляем лишнее масло бумажной салфеткой, потом выкладываем в тарелку. В отдельную сковороду наливаем масло, забрасываем в нее лук и пассируем до румяного цвета, потом перекладываем его сверху на филе минтая. Если вы не запаслись панировочными сухарями, порежьте батон на кубики, и подсушите 5 — 7 минут в духовке. Достаньте сухарики, сложите в пищевой пакет и пройдитесь пару раз скалкой, измельчив таким образом их в крошку. Рыба в кляре — одна из лучших холодных закусок для любого застолья. Тонкий слой теста сохранит натуральный сок рыбы, при чем практически не повлияет на калорийность блюда. Для рыбы в кляре обычно используют филе, поэтому разморозив минтай, моем и сушим его салфетками. Удаляем кости и снимаем кожу. Нарезаем на полоски, солим и складываем в миску. В металлическую посудину разбиваем яйца, подсыпаем муку и взбиваем вилкой, чтобы не осталось комочков. Ставим сковороду с толстым дном на конфорку и наливаем масло.

Окунаем рыбное филе в кляр и обжариваем на сковороде. Масло нужно хорошо прогреть, чтобы рыба не пристала к сковороде. Если кляр начал отслаиваться, добавьте еще немного муки. Дополнить вкус блюда можно чесночно-сметанным соусом со свежей зеленью. Как приготовить кальмара замороженного — рецепты и пошаговые рекомендации как создать кулинарный шедевр. Вы думаете вы знаете все секреты как пожарить котлеты на сковороде, читайте в нашей статье? Как приготовить свиные жаренные уши на сковороде по азиатскому рецепту. Минтай можно запечь в духовке: Способов очень много, но результат приготовления любым из них порадует отличным вкусом. Заранее подготовленный минтай натираем специями и солим. Морковь и лук очищаем, чистим, моем и нарезаем соломкой. Делаем два слоя фольги, в середину кладем минтай и кусочек сливочного масла, выдавливаем сверху сок лимона и накладываем нашинкованные овощи.

Достаем, осторожно разворачиваем, чтобы не вытек появившийся сок. Перекладываем на блюдо и подаем с любым подходящим соусом: Популярные консервы в томате не сравнятся по вкусу и полезности с жареным минтаем в соусе с помидорами, морковкой и луком. Моем и просушиваем рыбу, нарезаем на небольшие кусочки. Маринуем в специях и соли. Чистим и шинкуем овощи. Наливаем масло в большой сотейник. Обжариваем рыбные стейки до полуготовности золотистого цвета поверхности с двух сторон. Складываем в чугунок. Пассируем овощи и перекладываем к рыбе. Заливаем томатным соусом и ставим тушиться на 40 минут на умеренном огне. Чистим лук и режем крупными кубиками. Батон кладем в тарелку для первого и заливаем молоком. Натираем сыр. Пропускаем через мясорубку рыбный полуфабрикат и лук. Выкладываем в пластмассовую миску, добавляем размокший хлеб, яйцо, натертый сыр и муку.

Все хорошо вымешиваем, солим и приправляем специями. Мокрыми руками формируем котлетки шарообразной формы и складываем в жаровню. Нарезаем морковь продольными брусками, насыпаем ее сверху и все заливаем сливками. Главная Рецепты блюд Рыба. Рецепты приготовления жареного минтая пошагово с фото 03 апреля Эту рыбу можно жарить на сковороде, в кляре, в сухарях, тушить, запекать в духовке и варить уху и рыбные супы.

Простой рецепт жареного минтая на сковороде. Очень нежное и вкусное блюдо — жареное филе минтая — можно давать даже маленьким детям, оно тает во рту и исключает риск подавиться косточкой. В совокупности с картофельным или рисовым гарнирами выходит полноценное второе блюдо. Оценить статью:. Версия для печати. Нашли ошибку? Филе минтая запеченное в духовке.

филе минтая с луком на сковороде

Филе минтая с луком на сковороде ингредиенты для приготовления рыбы жареной с луком

Для любителей рыбных блюд предлагаем пожарить минтай на сковороде. Поджаристые кусочки минтая отлично впишутся в обеденное или вечернее меню. Казалось бы, приготовить такое блюдо не составит труда. Часто после жарки минтай получается сухим. Чтобы рыбка осталась сочной, предлагаем обвалять кусочки сначала в муке, затем — в панировочных сухарях. В промежутке используем яичную смесь. В процессе жарки на кусочках минтая образуется хрустящая корочка, которая и сохранит сочность рыбки. Тушку минтая перед приготовлением обязательно разморозьте. Лучше, если процесс размораживания пройдёт при комнатной температуре, поэтому заранее достаньте рыбу для жарки с морозилки. Когда минтай разморозится, займитесь его очисткой. С рыбки удалите плавники и хвост. Удобнее сделать это при помощи ножниц. Минтай выпотрошите. Внутри у рыбы имеется чёрная пленочка. От неё в обязательном порядке избавьтесь. В противном случае минтай будет иметь неприятный вкус, отдающий горечью. Готовую рыбью тушку нарежьте на порционные кусочки с толщиной примерно см.

Возьмите подходящую тарелку. Насыпьте в неё заявленное количество пшеничной муки. В муку добавьте соль, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Сыпучие ингредиенты перемешайте. В получившейся солёной муке обваляйте каждый рыбный кусочек. Разбейте в небольшую плашку одно куриное яйцо. Взбейте его обычной вилкой или венчиком. Кусочки минтая в муке поочерёдно обмакните полностью в яичную смесь. Следующий этап в приготовлении блюда — это обвалка рыбных кусочков в панировочных сухарях. Но предварительно в панировочные сухари всыпьте приправу для рыбных блюд и перемешайте. Если таковая приправа отсутствует, замените её молотым перчиком или сушёной зеленью. Кусочки минтая к жарке готовы! Налейте в сковороду растительное масло и подогрейте его на умеренном огне. Выложите в сковороду минтай. Обжаривайте рыбу со всех сторон до образования румяной хрустящей корочки. Минтай жареный на сковороде готов! Подайте такое рыбное блюдо с любимым гарниром.

Например, минтай отлично будет сочетаться с картофельным гарниром в виде котлеток. Подачу разнообразьте свежей зеленью или овощами. Приятного аппетита! Вариаций приготовления минтая множество. Но первенство занимает именно жареный минтай на сковороде или во фритюре. Данная разновидность рыбы может быть поджарена не только в классическом кляре, но и в разных его вариациях, способных разнообразить обыденный стол каждой хозяйки.

Жареный минтай на сковороде в кляре из пива обладает оригинальным вкусом. Кляр из пива позволяет сделать рыбку сочной, а корочку хрустящей. Главное преимущество данного кляра заключается в том, что алкоголь в блюде вообще не ощущается. Пожарить минтай на сковороде можно даже без муки. Данный продукт вполне можно заменить картофельным или кукурузным крахмалом.

Особенность крахмала заключается в том, что он впитывает не так много жира, поэтому блюдо получается более диетическим. Затем в массу добавляется ст. Обжаренная рыбка в кляре на основе минеральной воды восхищает своей воздушностью и нежностью. Благодаря минеральной воде минтай получается сочным, но не жирным. Изначально потребуется желтки отделить от белков. Желтки растираются с солью, сахаром и перцем. После этого стоит добавить минеральную воду и молоко. Потом постепенно вводится мука. Белки охлаждаются и взбиваются до плотной пены и аккуратно добавляются в тесто. Добавить немного воды, примерно 1 ст. Обмакнуть филе минтая в кляр, жарить на хорошо прогретом масле. Подобный кляр получается жидким. Изначально яйца взбиваются венчиком. Затем в ёмкость добавляется кефир, соль и перец. Потом стоит добавить муку небольшими порциями. Смесь желательно постоянно помешивать при введении муки, иначе могут образоваться комочки. Затем приготовленную смесь стоит поставить в холодильник на минут.

После этого кляр готов к использованию. Первые блюда Борщи и щи Горячие супы Суп с фрикадельками Гороховый суп Грибной суп Суп с клецками Фасолевый суп Суп с вермишелью Суп с лапшой Овощной суп Сырный суп Холодные супы Суп-пюре Грибной крем-суп Вторые блюда Вторые блюда из картофеля Запеченный картофель в духовке Картофель по-деревенски Тушеная картошка Картофельные драники Жареная картошка Вторые блюда из мяса Вторые блюда из птицы Курица с картошкой в духовке Вторые блюда из рыбы Запеченная рыба в духовке Жареная рыба Второе: Овощной паштет. Простой и вкусный кулич в хлебопечке. Слоёный пасхальный салат. Куличи на топлёном молоке. Итак, давайте приготовим минтай жареный на сковороде по нижеприведенному рецепту. Жареный минтай в кляре из пива Жареный минтай на сковороде в кляре из пива обладает оригинальным вкусом.

Для приготовления кляра понадобится: Светлое пиво — мл. Изначально стоит приготовить кляр из пива. Его нужно делать заранее, так как он должен постоять в холодильнике около 2 часов. Для приготовления кляра потребуется смешать муку и разрыхлитель, предварительно просеяв оба ингредиента. Далее в полученной смеси делается лунка углубление и туда постепенно вливается охлаждённое светлое пиво.

Не стоит вливать всю жидкость сразу. Пиво вливается поэтапно для предотвращения появления комочков. По мере добавления алкоголя смесь из муки и разрыхлителя постоянно помешивается деревянной лопаткой. После этого стоит добавить соль и чёрный перец по вкусу. Готовый кляр отправляется в холодильник. Рыба режется на небольшие кусочки и заправляется перцем и солью.

филе минтая с луком на сковороде


Минтай жареный рецепты приготовления

Сегодня предлагаю вам порадовать семью вкуснейшей и румяной рыбкой, а именно, приготовим минтай с хрустящей корочкой на сковороде. Так как минтай сам по себе слегка суховат, к такой рыбе можно подать соус — сметанный или томатный — как вам больше нравится. На гарнир можно добавить картофель или овощи. Румяную и хрустящую корочку рыбе придадим за счет смеси панировочных сухарей и муки, а чтобы панировка была не безвкусной, добавим специй. Готовить рыбу очень быстро, буквально 20 минут и можно подавать к столу. Что же, если у вас также уже разыгрался аппетит, отправимся на кухню.


ОТЗЫВЫ: 5 к посту “Филе минтая с луком на сковороде

  1. Я занимаюсь у Виктора Стерликова, про него много инфы, можете почитать. По нормализации веса он тренинги проводит.

  2. Это бессонница или не получается из-за дел? Если бессонница, то она появилась во время голодания, или была раньше?

  3. Сидя поднимаем гантели над головой в четыре рабочих подхода по 8-12 повторов после выполнения двух разминочных.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *